中華風チキン・サラダ（Fumi　Salad）

中華風チキン・サラダ　（Fumi　Salad）

時間の無いときにも簡単に出来る、中華風チキン・サラダ。


材料
キャベツ（Ice　Berg　Cabbage)	半個、千切りにする
ネギ（Green　Onion)	４本、みじん切り
Top　Ramen（インスタントラーメン）	１袋、乾燥したまま、細かく砕きます
細長く切ったアーモンドのパッケージ（Slivered　Almond)	1/3カップ
ごま（sesame　seeds）	1/4カップ
鶏肉	鶏肉の缶詰　大一個、または、蒸した鳥胸肉　２枚を千切りにします

ドレッシング
砂糖	大さじ　３
酢（米酢）	大さじ　４
食用油（サラダ油）	大さじ　６
ごま油	大さじ　３
白こしょう	小さじ　1/2
醤油	小さじ　１または2

作り方
①フライパンにごく少量のバターまたは食用油を敷いて、アーモンドとごまを炒めます。容器に移しておきます。
②食べる直前に、大きなボールに①と材料（千切りにしたキャベツ、みじん切りにしたネギ、細かく砕いた乾燥したままのインスタント・ラーメン、千切りにした蒸した鶏肉または缶詰の鶏肉）を混ぜ、良く混ぜます。
③ドレッシングを作り、②に掛け、混ぜます。
注意：インスタント・ラーメンのスープは、このサラダには使いません。別途、スープなどを作って、その素に使ってください。