日本きゅうりの代用は?
アメリカのきゅうり(Cucumber)は太くてブヨブヨ、味もおいしくないとお思いの方,スーパーで売っているEnglish Cucumberをお試しください。身の締まっており、日本きゅうりとさほど差が無く使えます。
証拠写真:
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アメリカン・キューカンバーよりも細長く、ビニール(プラスチック)のラップされて売られていることが多い。 |
まずい方のアメリカン・キューカンバーの写真:
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太く、表面の筋が丸みをおびている。 |
両方並べると・・・
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左の長くて表面の筋がはっきりしているのがEnglish Cucumber、 右の短くて太く表面が比較的滑らかなのが通常のアメリカのCucumber。 |
我が家のきゅうりレシピ:
鶏肉ときゅうりのあえもの(チキン・バンバンジー)のレシピ
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Copyright 2000, Atsushi "Alex" Yoshida