アメリカで入手可能な日本野菜の種

カリフォルニアなど日本食マーケットのあるところでは、日本野菜／ハーブの種が入手できますが、日本食マーケットの無いところではどこから入手したらよいでしょうか？

以下、日本の野菜（ハーブ）のアメリカでの通称、と学名。インターネットで学名を検索キーワードとして検索すれば、最下欄の種苗会社以外でもアメリカで販売しているところがあるかもしれません。

名前
日本名	アメリカ通称	学名
青しそ （種入手可）	Green　Shiso、Green　Perilla,　Oriental Basil	Perilla frutescens
紫しそ （種入手可）	Red　Shiso、Red　Perilla,　Oriental　Basil	Perilla frutescens
春菊 （種入手可）	Shungiku　Greens、Edible　Chrysanthemum、 Crown Daisy、Garland Chrysanthemum アメリカではCrown DaisyまたはGarland Chrysanthemumと呼び、観賞用として販売されている。	Chrysanthemum coronarium
みつば （種入手可）	Mitsuba,　Japanese　Parsley、Japanese Wild　Parsley	Cryptotaenia japonica
にら （種入手可）	Garlic　Chives、Oriental　Chives	Allium tuberosum
せり （苗入手可）	Water Celery、Water Parsley 観賞用の園芸種’Flamingo’（ピンク色の花が咲く）もあるので、注意。 アメリカでは食用には殆ど使わない。Water　Garden用観賞用植物。	Oenanthe　javanica　DC.
ふき、 ふきのとう （苗入手可）	Japanese　Butterbur	Petasites japonicus （秋田ふき：Petasites japonicus 'gigantes'）
もやし （種入手可）	Mung　Bean
かいわれ大根 （種入手可）	Japanese　Radish　Sprout、Kaiware　Daikon　Sprout
長芋		Dioscrea opposita
山芋		Dioscorea japonica
里芋	日本で知られているサトイモと、熱帯のタロイモは、同種の品種違い。	Colocasia antiquorum var. esculenta
わらび （北米自生）	Fiddlehead　of　Bracken　Fern 北米北部森林に自生します。 良く加熱料理していない「わらび」の葉は発ガン性があります。	Pteridium aquilinum
こごみ、 くさそてつ （北米自生）	Fiddlehead　of　Ostrich　Fern 同じく北米北部森林に自生します。北米人も食用とする地域があります。 「わらび」同様、良く料理しないと、発ガン性があります。	Matteuccia struthiopteris （またはPteretis pensylvanica）
松茸 （北米自生）	Matsutake,　Pine　Mashroom 北米太平洋岸、ロッキー山脈の森林地帯に自生します。	日本の松茸はTricholoma matsutake、 北米種はTricholoma magnivelare　または　Tricholoma ponderosum
種の入手先
Kitazawa　Seed　Co.　２２０種類以上の日本・アジア野菜の種を扱う。商用農業用卸売り、個人ガーデナーにも販売。 上記だけでなく、大根、なす、ししとう、日本きゅうり、かぼちゃ、ごぼう、・・・・など、アメリカで入手できる日本野菜の種はここにないものは無い。
Botanical Interests,　Inc. 米国人向けハーブ中心。日本ハーブも何種かあります。同社の種は、www.gardentrails.comで入手可。
Sprout　People　各種もやしの種（かいわれ大根もある）
Steller　Seeds　カナダ（ブリティシュ・コロンビア州）の種苗会社。アメリカにも送ってくれる。
www.fungi.com、www.gmushrooms.com　きのこ（椎茸、その他）を自宅で育ててみたい方へ。